Descripción
DESCRIPCIÓN: Es un embutido cocido, típico de la Toscana. Parecido al queso de cabeza colombiano, presenta unas importantes diferencias en la receta, como la falta de gelatina.
INGREDIENTES: Carne de cerdo, sal, pimiento, perejil fresco, cáscara de limón, nuez moscada, canela, ajo, coriandro, clavos de olor, tomillo y laurel.
PRESENTACIÓN: En tajadas 100g
Res | Cerdo: Cerdo
Madurado | Fresco | Cocido: Cocido