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Brunello Di Montalcino Poggio Alle Mura

Brunello Di Montalcino Poggio Alle Mura

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$445,305

Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura – Bodega Castello Banfi

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REGIÓN: Toscana

CEPA: 100% Sangiovese

VISTA: De color rojo rubí con reflejos granates.

OLFATO: Es dulce y complejo, con notas de mermelada de mora, tabaco y notas especiadas.

GUSTO: Es seco, cálido y persistente con un postgusto que recuerda al regaliz y al tabaco.

MARIDAJE: Carnes rojas y quesos curados.

CRIANZA: Tras una meticulosa selección de las uvas, se procede a la vinificación con maceración de los hollejos a una temperatura controlada en cubas combinadas de acero y madera Horizon, durante unos 10-12 días. El 50% del vino madura durante 2 años en barricas de roble francés, y el otro 50%, en barricas de roble francés; en este periodo se efectúan controles muy exhaustivos, hasta el afinamiento en botella, que se prolonga durante 8-12 meses.

PORCENTAJE ALCOHÓLICO: 15%

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