Montepulciano d’Abruzzo

REGIÓN: Abruzzo

CEPA: Montepulciano

VISTA: Vino rojo rubí intenso.

OLFATO: Mora, grosella y arándano, acompañado de toques de regaliz, canela y pimienta negra.

GUSTO: Es cálido con taninos suaves y evolucionados, justo equilibrio, buena estructura y persistencia.

MARIDAJE: Perfecto son primeros platos estructurados con salsa de tomate, timbal, jabalí, carnes rojas y quesos condimentados.

CRIANZA: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8-10 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (20°-22°). Fermentación maloláctica espontánea.

PORCENTAJE ALCOHÓLICO: 14%