Descripción
REGIÓN: Puglia IGP Salento
CEPA: Negroamaro
VISTA: Rojo intenso y persistente con reflejos violeta-negros.
OLFATO: A grosella negra y visos. Fruta silvestre, picante, con notas de tomillo.
GUSTO: Un vino con cuerpo, suave y equilibrado, largo y agradable al final.
MARIDAJE: Excelente con primeros platos vegetarianos, todo tipo de platos de carne y quesos maduros.
CRIANZA: Maceración termocontrolada y fermentación alcohólica durante unos 10 días con levaduras seleccionadas.
PORCENTAJE ALCOHÓLICO: 13.5%
