Descripción
REGIÓN: Monferrato, Piemonte
CEPA: 90% Barbera, 10% Freisa
VISTA: Color Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
OLFATO: Intenso y afrutado, con notas de cerezas, bayas silvestres, hierbas silvestres y especias dulces.
GUSTO: Estructurado, cálido, jugoso y afrutado, con un marco fresco y sabroso.
MARIDAJE: Pasta, ternera lechal, cerdo, carne de caza (ciervo, carne de venado), aves.
CRIANZA: 6 meses en tanques de acero y otros 6 meses en barricas y toneladas.
PORCENTAJE ALCOHÓLICO: 14.5%
